Para operar a metamorfose na antiga cervejaria-restaurante Les Grandes Marches, junto ao teatro Ópera (obra do final do século 19), em Paris, os empreendedores convidaram Christian e Elizabeth de Portzamparc. Se o arquiteto desenvolveu elegante solução para filtrar a luz natural, foi sua esposa a responsável pelo conjunto do projeto, como já havia feito no café na Citté de la Musique, no parque La Villette.

Elizabeth procurou tornar o restaurante atraente desde a entrada. O mobiliário arrojado atende à solicitação do cliente, que desejava um equivalente contemporâneo daquilo que o estabelecimento foi no início do século 20: um local elegante e refinado, mas simples e agradável, com imagem suficientemente forte para perdurar por muitos anos.

O fato de o edifício ser tombado limitou a ação de Christian de Portzamparc ao café-terraço envidraçado, na fachada do edifício, e ao trabalho com a iluminação natural. O arquiteto projetou as vidraças que escamoteiam a luz externa, procurando, segundo ele, "levar ao local uma luminosidade nova, branca, como se um filtro preparasse a transformação e o movimento que a arquitetura de Elizabeth acrescentaria ao local".

Após as obras, os ângulos retos quase desapareceram e uma parede oblíqua pintada com projeção de partículas de titânio - segundo técnica concebida especialmente para esse projeto - confere ao estabelecimento uma atmosfera futurista.

Uma escada escultural, imponente mas de grande leveza, domina o centro do edifício e anuncia o outro pavimento, que se integra de maneira teatral ao térreo. Em torno da escada, uma abertura arredondada atendeu à necessidade de unir os dois andares. No piso superior, um salão circular, claro e luminoso, tem largas aberturas que permitem o acesso aos demais ambientes. Ele imprime a unidade indispensável ao espaço, antes composto por salas de formas diversas.

Múltiplos tipos de ambientes são propostos, de maneira que cada cliente encontre o lugar que lhe convém. Embora diferentes, essas salas constituem declinações de uma mesma idéia, dando coerência ao conjunto. O observador encontra o mesmo elemento - um triângulo alongado - nas formas das cadeiras, nos nichos luminosos e na louça. Essa figura geométrica ajuda a criar a identidade da grande cervejaria-restaurante. A iluminação difusa e indireta sublinha com discrição a arquitetura e fornece a sensação de conforto.

Texto resumido a partir de reportagem
de Éride Moura
Publicada originalmente em PROJETODESIGN
Edição 256 Junho 2001