Mínima Arquitetura e ODVO

O projeto dos arquitetos Carol Kaphan Zullo, Omar Mohamad Dalank e Victor Oliveira Castro foi selecionado dentre três propostas arquitetônicas que concorreram para dar continuidade às obras então já iniciadas do restaurante Manish.

“Os clientes pediam algo simples e elegante, sem ser ostensivo, e de identidade forte, para se tornar uma referência na região”, explica Carol. “Foi uma imagem eletrônica da varanda com o muxarabi que levou à escolha do nosso trabalho”, destaca Dalank.

As obras executadas anteriormente incluíam contrapiso, estrutura e cobertura e já haviam consumido boa parte da verba prevista, condição que exigiu dos autores racionalidade, extraindo o máximo de um mínimo de elementos. “Alcançamos essa meta e aquilo que desenhamos foi totalmente executado”, detalha Castro.

O trio ficou responsável pelas fachadas e áreas de acesso público - com capacidade para 93 pessoas -, divididas entre varanda, bar, salão e banheiros.

Para esses espaços existem três layouts predeterminados, que podem ser adotados rapidamente, conforme a quantidade de frequentadores no local.

Com exceção das cadeiras, os arquitetos desenharam todo o mobiliário, que foi construído com madeira de demolição e ganhou rodízios para facilitar o deslocamento.

O elemento que dá a forte identidade desejada é o muxarabi de concreto geopolímero (concreto com agregado de mineral de sílica para dar melhor acabamento e mais resistência). Ele protege a face frontal, voltada para o leste e para uma avenida do bairro do Itaim Bibi.

De desenho impactante, foi inspirado na composição elegante que os arquitetos Howard Ashley, Hisham Al Bakri e Baharuddin Kassim desenvolveram para a Mesquita Nacional da Malásia, construída na década de 1960 em Kuala Lumpur.

Além de transformar a construção em referência local e manter a vista para a rua, o muxarabi tem a função de filtrar os ruídos do tráfego de automóveis.

Ele também protagoniza o jogo de sombras no interior, ao lado de luminárias pendentes com tramas artesanais, criadas especialmente para o projeto.

Internamente, o muxarabi é protegido por grandes panos de vidro com 12 milímetros de espessura, 3,4 metros de altura e larguras que podem chegar a até 1,30 metro.

Sem caixilhos, esses painéis pesam aproximadamente 125 quilos cada e podem ser abertos para ventilar o ambiente, condição que dispensou a necessidade de equipamentos de ar condicionado.

Outro elemento da arquitetura árabe referenciado no projeto é o pátio interno, aqui definido como a área sob rasgo longitudinal preexistente na cobertura.

“Ampliamos essa abertura zenital o máximo que foi possível e fechamos com vidro para ter mais luminosidade natural no espaço e dar essa ideia de pátio”, comenta Carol.

O mural com arabescos, criado pelo ilustrador Marcus Dan sobre ladrilho hidráulico, é mais uma referência à cultura moura. O piso foi todo revestido com ladrilho hidráulico.